乌冬面是在日本和韩国一直很受欢迎的食物之一，乌冬面的基础材料是盐水和面，所以里面的淀粉很少，不会担心会发胖的后果，现在越来越受到年轻人的欢迎，下面小编来给大家介绍一道黑椒牛肉炒乌冬面的做法。

牛肉黑椒炒乌冬面

材料

乌冬面200g，牛肉50g，黑椒粉适量，生抽适量，葱1根，青、红辣椒各1根

做法

1、牛肉洗干净切片，放入淀粉、黑椒粉、盐、油抓匀后腌制15分钟。

2、葱切粒，青红椒切丝。

3、锅里加水烧开，翻入乌冬面煮约1分钟后捞起。

4、热锅下油，放入葱花炒香，放入腌制好的牛肉，翻炒至变色飘香

5、倒入乌冬面翻炒，倒入适量生抽调色调味。

6、放入青红辣椒丝再炒半分钟即可。

功效：

乌冬面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。乌冬面适合一年四季食用，夏季可以煮熟放凉后当做凉面食用，冬季可以用热汤煮熟即食。

以上就是小编与大家一起分享的关于牛肉黑椒炒乌冬面的做法，大家都已经学会了吧?操作方法简单，做出来的营养也很丰富，经常吃可以助于胃肠的消化吸收，提高人体吸收营养的能力。