夏季天气太热,人们对任何食物都仿佛失去了兴趣,提不起胃口。但是夏季人体消耗能量较大,如果不能及时从食物中摄取营养,就会感觉全身没有力气。所以夏季饮食注重的就是健脾开胃。今天小编为大家推荐的是一款紫菜丝瓜汤,好吃易做,大家不妨试一试。
材料:
丝瓜150克、猪瘦肉80克、紫菜3克、西红柿1个,鸡高汤、盐、胡椒粉各适量
做法:
1、将猪肉切片,用黄酒、盐、胡椒粉、淀粉抓取;
2、锅内放入鸡高汤、适量清水、盐、胡椒粉煮开;
3、将丝瓜切滚刀块,西红柿切块,一起倒入鸡汤中煮;
4、放入肉片一起煮沸,加紫菜、香葱碎稍煮片刻即可。
功效:
丝瓜味甘、性凉,具有清暑凉血、解毒通便的功效,紫菜能够增强记忆,将紫菜、丝瓜、西红柿、猪肉等同煮汤食用,具有很好的健脾开胃的功效。