粮食是我们补充人体营养的最主要的物质，可以多吃一些有营养的食物，这样可以补充人体所需的营养。芡实是杂粮的一种，营养丰富，可以有补虚健脾的作用，怎么吃呢，来看看扁豆芡实粥的做法，可以补虚促进代谢。

扁豆芡实粥

食疗功效:清热解暑、健脾补虚

营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、碳水化合物、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾、膳食纤维

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适宜于食欲不佳、脾胃虚弱、反复腹泻者

扁豆芡实粥所需材料

主要食材糯米、扁豆、芡实、山药、白糖

扁豆芡实粥的做法

1扁豆洗净;山药去皮洗净，切块;芡实洗净泡发;糯米洗净，浸泡1小时后捞起沥干。

2锅置火上，注水后，放入糯米、芡实、扁豆用大火煮至米粒开花。

3再放入山药，改用小火熬煮至粥成，放入白糖调味即可。

扁豆芡实粥的功效与作用

扁豆具有健脾化湿、利尿消肿、和中消暑、清肝明目等功。芡实具有健脾益胃、收敛固精、补中益气、养心安神、强筋骨、止泻和利水消肿的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。糯米具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。扁豆芡实粥此粥具有清热解暑、促进食欲、健脾养胃、补中益气、利水祛湿、止泻的功效。这样的食谱具有清热去火的作用，而且还可以滋补肝肾，对于调理气血不足有好处，同时也可以清热解毒，促进食欲的哦，大家可以放心的食用。

扁豆芡实粥的制作的方法和它的营养价值，大家也都了解了，了解了这样的食材的一些功效，平时的时候我们就可以利用起来，清热解毒健脾补虚促进代谢，而且还可以起到调养增强免疫力的作用。