洋葱是一种很常见的家常菜，它的营养物质丰富，比如说可以补充丰富的维生素啊或者是矿物质等，可以有提高免疫力的效果呢，洋葱的食用方法有很多，可以炒着吃，或者是凉拌，今天介绍的这道洋葱拌猪肚可以有降脂降糖的效果哦。

洋葱拌猪肚

食疗功效:温经散寒、健脾暖胃

营养价值:蛋白质、脂肪、维生素A、C、E，膳食纤维、叶酸、纤维质、钙、铁、钾、锌、硒

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚寒者

所需材料

主要食材猪肚、洋葱、红油、红尖椒、葱、蒜、香油

做法

1将猪肚反复洗净，煮熟切丝。

2洋葱切粗丝，红尖椒切圈，蒜剁成蓉，葱切成葱花。

3红油烧热爆香辣椒、葱花，倒入猪肚、将葱翻炒，加蒜末、盐、香油炒匀即可。

功效与作用

洋葱具有增进食欲、促进消化、散寒发汗、健胃祛痰、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。猪肚补虚损、健脾胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。此菜具有开胃消食、温经散寒、健脾暖胃、降压降糖降脂的功效。洋葱和猪肚一起吃，可以有很好的补虚的作用，而且还可以有提高免疫力的效果呢，对于抗衰老啊还有健脾胃有帮助，同时也可以有滋阴的效果和功效。

关于洋葱拌猪肚的具体的做法大家也都了解了吧。这样吃可以补充其中的蛋白质和脂肪，而且还有维生素和矿物质。也有健脾养胃的作用，健脾胃助消化降糖降脂，这道食谱，大家可以放心食用。