有一些果树是需要进行环割的，能够促花育果，那么果树环割最佳时间是什么时候？什么果树需要环割？

一、果树环割最佳时间

果树环割的最佳时间是在6月份，这时候是果树生长最迅速的时期，可以加快伤口愈合的速度，也不会损耗果树过多的养分。果树冬季休眠期内不适合环割，伤口难愈合，易遭冻害；葡萄等容易产生伤流的果树，在萌芽前不适合环割，以免造成枯枝死树。

二、什么果树需要环割？

一般来说只要是速生树、丰产树、幼树、初结果旺树、徒长小年树，长期花而不实或不开花的空怀树，旺长不结果树或少结果树，应当进行环割，可以达到促进结果、提高坐果率、增加产量的目的。

三、果树环割

一般认为在树木主干上环割，由于切断了向下运输有机养料的筛管，会引起根部饥饿而使树木死亡，故有“树怕剥皮”一说。但有些植物如梨、苹果等果树，以及杜仲、黄檗、厚朴等木本皮类药用植物，进行环割剥皮再生试验，获得成功。

剥皮再生需要有适合的条件，如树木枝叶必须繁茂，生长旺盛；剥皮时间应在形成层活动旺盛时期，剥皮后要保持空气相对湿度在80%以上，还要有正确的剥皮方法，尽量使树干表面未成熟的木质部细胞不受或少受伤害等。剥皮再生成活的原理，主要是暴露面上未成熟的木质部细胞和少数残留的形成层细胞，在一定条件下很快恢复了分裂能力。

剥皮再生可用于皮类药材的生长，在果树栽培上，环割原理亦有应用。如在开花期，适当环割枝干，可暂时阻碍有机物质向下输送，增加伤口上部养分积累。

但是果树环割可能会影响果树的生长，如果没有技术的话，最好不要环割。