在美国，糖尿病肾病是导致肾衰和终末期肾病的重要原因，1型和2型糖尿病患者都有可能患病。如果血糖控制不良，患糖尿病肾病的风险就会增加。另外，”高血压”、高血脂也是糖尿病肾病的危险因素，高血压还会加重病情。
糖尿病肾病饮食对糖尿病肾病患者来说很重要，通过糖尿病肾病饮食合理安排可以调节糖尿病肾病患者的血糖、血肌酐、尿蛋白的水平，使这些指标控制在一个安全的范围内。
糖尿病肾病患者如何做到合理饮食呢？
首先必须注意饮食治疗，使血糖控制在良好的水平。
第二是适当控制蛋白质的摄入量。多数人不主张过早控制蛋白质摄入量，认为血中肌酐在4mg/dl以下时，每天蛋白质摄入量可和正常人一样，高于4mg/dl是在适量控制。并应以动物蛋白代替植物蛋白。
第三是少吃盐，避免高血压的发生和发展并积极控制高血压。
糖尿病肾病患者不宜过”多食”入蛋白质
很多糖尿病肾病患者不知道食入过多的蛋白质会对人体造成危害，认为蛋白质不是糖，吃多了也不会对人体造成影响，这是糖尿病肾病患者普遍存在的误区。
尤其是晚期糖尿病肾病患者，危害将会更加严重。蛋白质在人体内分解的产物氨、酮酸及”尿素”在一定条件下对人体产生毒性作用，加重肾脏的负担。
