生姜是生活中的常见食材，它味道辛辣能驱寒止痛，也能活血化瘀，而且这种食材食用方法不同时，所具有的功效也不相同，
1、促进消化
白醋泡姜能让人体吸收一些酸性成分，并吸收丰富的姜辣素，这些物质都能促进消化液分泌，而且能对肠胃产生温和刺激，能促进肠胃蠕动，并能提高肠胃消化功能，它对人类经常出现的食欲不振和消化不良有良好缓解作用，但那些患有胃溃疡的人群不适合使用白醋泡姜，不然会让病情加重。
2、暖胃驱寒
生姜放在白醋中浸泡以后食用能驱寒暖胃，因为生姜本身就是一种性质温热的食材，它能加快人体的寒毒代谢，他在用白醋浸泡以后使用会让他的这种功效得到有效发挥，能让人类因寒气入侵导致的心悸，恶心，呕吐等不良症状明显减轻也能让人体自身抗寒能力明显提高。
3、预防关节疼痛
白醋泡姜能让人体吸收丰富的姜辣素，这种物质可以让人体血管扩张，并能提高人类心脏功能，他们被人体吸收后，还能抑制人体内风湿因子的活性，能防止人体风湿骨痛，出现另外白醋泡浆还能消炎杀菌，活血止痛，它对人类经常出现了关节疼痛有特别明显的缓解作用。
4、抗炎抗病毒
白醋泡生姜还能提高人体的抗炎抗病毒能力，因为白醋中含有的酸性成分和生姜中含有的姜辣素都是天然的抗炎成分，他们能抑制人体内病毒和细菌的活性，并能防止人体内炎症滋生，经常食用还能预防多种病毒性疾病出现。
今天带大家了解了白醋泡生姜的功效与作用，有哪些能让大家对白醋和生姜搭配在一起的功效有一个全面了解，以后大家再吃生姜时可以试着把它与白醋搭配在一起吃。
